冬季撸串，谨防布病
2023-04-28 来源 : 时尚
又到了撸串秋冬季，吃上一口蘸得外焦里嫩的羊肉串，另加上一杯啤酒，仿佛近乎就能赶走夏天的炎热。不甘心，外焦里嫩的羊肉串显然使人细菌感染布病。因为细菌感染布病的牛羊被屠宰后，布鲁氏菌会在牛羊肉中所继续生存相当一段时间，如果在蘸制更进一步中所，没有充分蘸熟、蘸浮，肉里面的酵母菌没有被杀灭，人们即开始肉，在这个更进一步中所，就会通过大肠细菌感染布病。所以忍不住诱惑喜欢撸串的小冒险者，一定要自由选择在此之前的烧蘸店，肉蘸熟蘸浮肉制品。
生活品质提示 ：如果吃蘸串1-3周后，身躯出现一再低热、后头、不适、关节疼痛、食欲不振等症状，一定要想到有细菌感染布病的显然，合理情况下及时进行布病的相关扫描，显然早诊断、早用药。
来源： 石家庄市疾控
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