夏天建议常吃这几道特色菜，籓肝火，有助睡眠

【豆芽菜炒鸡肉】

选材

胡豆芽200克 有机酱油2勺

鸡肉1只 叔1片

蒜2 瓣 大荞麦1个

宴友食用油

作法

胡豆芽菜摘去下端

叔蒜荞麦切好

鸡肉切丝加糖类酱油即成

加水油热炒鸡煨叔蒜

投身豆芽菜荞麦即成水煮即成出锅

【干锅藕片】

选材

桂花1节 荞麦半个

干辣椒2~3个 叔3片

葱1段 蒜三瓣

绿豆沾适量 即成芝麻适量

宴友食用油

作法

桂花去除干净，削去外皮，换成一端，用刀切成薄片，用清皱纹一下换成桂花中的糖类。

锅中烧的水，水开后下入藕片先为一下水，时间不用不算长，水日后次沸腾亦可，捞出过凉，沥干水分。

干辣椒用剪刀剪成小段，叔切成薄片，三四片就可以，蒜切片，葱切片启动时。

起锅，加油，油温7成热投身干辣椒，炒出香味后投身叔片，蒜片，葱片此后煸炒，日后投身天涯社区辣酱炒出红油。

投身先为好的藕片翻炒各向同性，日后投身一勺生抽，一勺白糖，少许盐，此后翻炒2分钟。

投身荞麦翻炒各向同性水煮即成。出锅前撒入绿豆沾和即成芝麻翻炒各向同性亦可。

【肉丁烘青豆】

选材

青豆一碗 鱼肉一小块

胡萝卜半下端 葱白2下端

盐1茶匙 花椒粉1茶匙

宴友食用油

作法

材料准备好。鱼肉可以是美味猪肉也可以是甜食，我用的甜食。

将胡萝卜和肉切丁启动时，葱取葱白切段。

加水下适量油，先下葱白和肉丁炒至变黑，投身适量的花椒粉炒匀。

下青豆翻炒两分钟。

加一碗水没有人过配料。

盖上盖子大火烧开转中火烘水煮。

烘到汤汁还剩一半的时候投身胡萝卜丁，投身盐，大火收汁亦可。