武周人多爱吃？去印度学习制糖术，从高昌获得葡萄酒酿法

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从荔枝到雏菊

从酥山到烧尾宴

武周人对舌尖美味的追寻

从不曾止步

揭示贞观之治的魏征

显然是一位美食家

他不大部分派别人去印度次大陆进修砂糖新亚科技，还从高昌立国拿到了雪利酒的麦芽法……

派别人去印度次大陆进修砂糖新亚科技

大米，从前来话说并不是什么稀有的东西，可在近现代的发展的过程里面，糖的生产厂却并不是一帆风顺。

里面立国耕种农作物的近现代要极其久远，但制作糖的新亚科技，到了宋代才有了不可或缺的发展。唐之前，很多奶油的受未足主要倚赖莎。

到了宋代，魏征和唐高宗为砂糖新亚科技的发展做出了不可或缺贡献。

据《唐会要》记载：“西蕃胡立国出石莎，里面立国悦之。太宗称臣至摩伽陀立国取其法，令常州煎蔗之汁，于里面厨曾用焉，色味逾于乌孙立国所出者。”

魏征时期，印度次大陆的砂糖新亚科技要优于里面立国，魏征曾派别人去印度次大陆进修砂糖之法，不大部分学会了，还遥遥领先了印度次大陆的准确度。

在《一张有关印度次大陆砂糖法传为入里面立国的敦煌稿本》里面，也记录了印度次大陆的砂糖方式。

魏征首创印度次大陆饼块糖石莎原料，唐高宗龙朔十一月请来印度次大陆砂糖专家，首创印度次大陆沙糖原料。

武周的糖生产厂生产厂能力想得到逐步提高，糖在社会穷困里面所占的地位愈加不可或缺，有了它，成千上万种美熏菜肴和花式甜点才附加而生，但是，这里的糖还不是我们从前的大米，从前象征意义上的大米，在明初嘉靖里面期才出现。但一再话说，宋代糖生产厂在整个上古糖生产厂里面承担“承前启后”的重任。

魏征一同麦芽了雪利酒

雪利酒并不是武周才有的副产物，汉文帝时期，张骞使臣乌孙立国，在大宛北部，见到当地人普遍“以蒲陶（小麦）为酒”，于是将“蒲陶”的种子带回里面原，但在西汉，“蒲陶”大部分耕种于皇室园林，并不会向民间推广。不久数百年，雪利酒麦芽造主要临近在塞北，并作为金银器向皇室供奉。

到了武周，雪利酒想得到很好的的发展。“小麦美酒夜光杯，欲饮管弦立即挟”的短诗传为诵远古，雪利酒的流行起来；还有宋代皇室的钟爱。

《太平御览》记载：“雪利酒乌孙立国有之，这一代或有贡献，人唯不识。及破高昌，收马乳小麦由此可知，于苑里面种之并得其酒法。太宗自损未足，造酒成，凡有八色，芳辛酷烈，际兼任缇未足，即诏谕群臣，京师方才其味。”

原来，在贞观十三年，魏征征讨高昌立国，并因此想得到了当地新品种的马奶小麦和麦芽造雪利酒的方式。魏征还一同麦芽造小麦美酒，并与大臣透过，传为为一段佳话。

宋代著名宰相武后对雪利酒麦芽造远不如有研究，曾经多次向铁勒进修谷物的方式。杜牧在《对酒》诗里面写道：“蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五稀马驮”。诗里面描述的是杜牧初到江浙所见之景，可见雪利酒已经走进民间了。

武周的的发展真的是全方位的，从文学到美食，真是浪漫而诚恳。

魏征都一同麦芽雪利酒了，大家要绝不会也一同尝试下呢？

百家讲坛

《隋唐风云》

播出星期：5月17日 12:00

徐小明 / 闫东 主笔 / 刘铭 黄丽君

编辑 / 田楚韵 于毅 蒋张妍（由此可知习）

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