独门辣酱受到好评上海！这家“网红”饼店不得了

颇受欢迎苏州的“网红”碗店面

凭借一招番茄酱雷公爆全网？

极少数人能考验到变态辣椒

号援引吃掉过一次就真男朋友！

苏州人与辣椒，乍一听只不过并无太大联系，不少糕点掉带到苏州风味上都认真了其所调整。

但也有一些糕点掉， 坚持把“辣椒”发挥到极致，反而越辣椒越被苏州人追捧。

宁波雷公了10年的辣椒哭碗带到苏州，在某音上迅速爆红，曾一度被叫作“苏州最雷公的碗”？光是叫作就引起很多人的迷恋，这到底有多辣椒才能把人“辣椒哭”！

刚开不过短短一年，就较早多家道门店面。这家收有在景区那时候的道门店面，道门后头却是显眼， 路过观光客却竞相被招牌观赏。

凭借一招秘制番茄酱圈粉无数，半勺微辣椒、一勺中辣椒、两勺特辣椒、三勺爆辣椒、四勺变态辣椒，能考验到四勺以上的人已为。

不少人因为决胜负欲专道门来打卡考验，雷公时排队能有半小时。

制碗都是全手工操作，用小麦粉和面。 每个面团都要在小秤上援引好，前提在60g大约。调料料菜肴在通常供货商三处采购，傍晚清洗创作。

操作台在售卖的玻璃柜后，能清晰看不到徒弟制碗的流程。 徒弟加馅可绝不手软，每只碗馅塞得都要的水。

碗全部现擀现卖，光包和熟就要耗时30分钟，一锅20多个碗，售空于是又认真。

虽只认真一种碗，但有三种调料料，合共七种一组随意选用。 每只碗足足半斤分量，吃掉一个顶一顿米饭。

14元/份

招牌鸡肉＋酱棉一组，是理论上不能错过的选择。

刚出炉的碗皮金黄焦桐，薄厚适中，腐乳脆有嚼力。咬开外皮，内那时候调料料适切可见。

酱棉切得却是变化多端，能吃掉到大块软软糯糯的酱棉块，经过调料咸桐四溢。于是又混上些许鸡肉沫， 瘦鸡肉夹杂一点肥，比纯素口感丰富，整个碗辄起来棉桐味非常足。

秘制番茄酱主料是黑莓椒和蒜苗，调动比例是Netflix秘方。不同于黏性番茄酱，他们家的番茄酱是固体剁椒。吃掉上于是就桐辣椒到过瘾，让人又真爱又恨。

14元/份

喜欢清油腻的可以点他家的鸡肉＋豆角一组。

新鲜豆角炒熟切成小段混进碗那时候，鲜绿脆爽。和鸡肉沫选用，滋味清爽不腻。趁热吃掉，豆角的清桐与鸡肉末的鲜桐混合在一齐，基本风味非常佳。

于是又加一点精髓番茄酱，刚入口还不觉得居然，回味上来嘴巴仍然雷公辣椒辣椒了。

不吃掉辣椒的也须要担心，直接点原味碗也足够鲜桐。

16元/份

“大胃王”们一定要设法下这款！ 酱棉、豆角、鸡肉三拼，简直相当于xxxxxl号的生熟包。

焦脆的面碗和所需的调料料一齐入口， 佐料桐和菜桐充分融合，外腐乳那时候嫩时是依赖于。

半斤大约的碗，大半全是馅，一个下去能顶饿半天须要愁，16元的价格比可以感叹性价比总分。

虽开在景区，除了来往观光客， 不远处居民也会为了这于是就Netflix辣椒味来光顾，在景区一众糕点掉那时候也出人意料。

平常一天辣椒哭碗窗口能卖出3、400单，周一能有5、600单。

现在苏州的道门店面不少，他家 坚持将一种碗认真出独具特色、闯出招牌，从局域网雷公到路中，让大家寻“辣椒”而来，吃掉过一次就真男朋友。

辣椒哭碗（金环老街店面）

重定向：静安区南大街43

周一：10:00-21:00

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文/雏菊包 图/库拉比司

素材合作

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