中秋肉月饼，试试蛋黄大月饼，咸甜适中，好肉不腻，全家肉一个

2023-04-13 来源 : 社会

竟然就要除夕节了，很多人就开始准备做手工粽子了。只是传统的粽子看上去太过差劲，似乎我们全然可以视同生日蛋糕的种系统，制作团队一个超大的粽子，新婚分着吃，更延其乐融融哦。

关键是可以直观看不到粽子的佐料，一层层自带裹的夹心，经过分切此后更延有食欲呢！今天就一上去品尝一下吧，超棒的除夕大粽子，一个忘了新婚吃得非常做到了。除夕吃粽子，想来蛋黄大粽子，咸甜高，好吃不腻，而且更有分量、更做到了，千万绝不会错过。

【咸蛋黄麻薯粽子】

制作团队配料：

粽子饼皮制剂：便生糖浆85克枧井水3克煤油30克中筋面粉128克

麻薯80克咸蛋黄100克萝卜200克

制作团队方法：

1、先来做麻薯部分：糯米粉100克玉米淀粉20克蔗糖30克牛奶240克，以上食材混合搅淋光滑，过筛到鸡蛋中，倒扣一个盘子上去，先于井水上锅蒸大约蒸30分钟左右；井水煮的麻薯装入来，没有白芯延入黄油，烫光滑，密封冷藏遗留；

2、100克咸鸭蛋井水煮此后，摆在料理机里撕，延入黄油（15克）淋光滑，便延入肉松（15克）淋光滑团成团就可以了；

3、便用麻薯把咸蛋黄自带上去；

4、萝卜分成2份，垫上保鲜膜按成圆饼，便把麻薯咸蛋黄放上，最后盖上另外一份萝卜，保鲜膜自带上去，接口捏合上去，佐料就妥善处理好了。

5、便做皮的部分，玉米油、便生糖浆、枧井水混合搅淋光滑，便延入中筋面粉淋光滑，烫成一个软硬高的淀粉即可；保鲜膜密封醒面15-30分钟左右，也可以直接自带；

6、皮的部分也是分成光滑的2份，垫上保鲜膜按压成面包，把佐料放上去，便把另外一份蛋饼放上去自带上去，把接口处重新整理平直；

7、凹凸不平撒点干粉，摆在磨具里头，按压平直；

8、脱模，凹凸不平喷点井水，摆在预热好的烤，上下火170度先烤10分钟投入生产，薄薄翻一层蛋液之后烤20分钟左右；

9、大粽子就顺利进行了。一个在500-600克左右，佐料特别是在3重叠延口味：咸蛋黄、麻薯、萝卜，一口下去超级做到啊。切成小块，除夕一家人分享一个粽子就可以了，佐料充沛，口味咸甜高，或许超级好吃！