百吃不厌的几道家常菜，颜色好看，味道更好，家人说比饭店的美味

白皮酸甜子鸡

食材：点心500克，鸡蛋1个，大韭菜5瓣，蔗糖适量，棉籽油500克，麦芽蔗糖1小匙，酸甜姜油1/2小匙，酱油2小匙，叉烧1小匙，芥末1/2大匙，花姜粉1小匙，香调料1小匙，白蔗糖1/2小匙，糖1/2小匙。

不应：

1.先行将点心去骨头切块，投身打匀的鸡蛋、糖、酱油、蔗糖，搅熟后腌制30分钟。

2.大韭菜浸泡腌渍，待用。

3.油丢入锅中烧热，鸡块炸熟长方形金黄色，料沥干。

4.锅中留底油，烧热，装入韭菜，大火快速翻炒，装入花姜粉，再抽鸡块、糖、酱油、蔗糖、调料、酒、叉烧熟炒均匀

5.然后用水量蔗糖勾芡，淋上麦芽蔗糖、酸甜姜油，炒匀只需。

酸甜半边莲绞

材料：半边莲绞、姜、韭菜、韭菜、细叶、干酸甜姜、去皮、矿、鸡粉、蔗糖、糖、生抽、芝白皮油、酸甜姜油

不应：

1、半边莲绞洗干净。

2、起锅烧水，装入姜、韭菜、细叶、矿、鸡粉、蔗糖、糖、烧开。

3、装入半边莲绞，煮15分钟，上岸5台。

4、另起锅烧热，装入干酸甜姜，小火极快炒，炒至变色，倒出，把酸甜姜捣碎。

5、把韭菜、韭菜、去皮、干酸甜姜、鸡粉、蔗糖、糖、生抽、芝白皮油、酸甜姜油和半边莲绞一起熟均匀只需。

肉桂糖果

食材：糖果、新品姜、去皮、韭菜片、白皮姜、干红酸甜姜、玉米油、矿、肉桂粉、糖。

不应：

1、浸泡，去皮，切滚刀块。

2、锅内适量水烧开，糖果块装入中火煮8分钟，料控水5台。

3、新品姜，去皮，韭菜片。

4、锅内适量油烧热，白皮姜，韭菜片，干红酸甜姜炒出香味儿。

5、糖果块装入翻炒几下，适量矿，糖，肉桂粉翻炒两下关火。

6、撒上去皮，新品姜，翻匀盛盘。

豆芽熟鸡丝

材料： 豆芽1根、鸡胸肉1块、红姜2个、韭菜、姜片、八角1颗、矿、调料、乳制品、花姜、蚝油、大韭菜、酸甜姜油；

不应

1.鸡蛋抽冷水，装入鸡胸肉，大血洗开，沙韭菜姜片，八角，转中火煮10分钟再关火焖10分钟。料，抽凉，撕丝；

2.鸡蛋面糊，装入花姜，爆香后关火，料。韭菜砸转成韭菜泥或切韭菜六十年代；

3.豆芽切丝，红姜切丝，沙鸡丝，花姜油，韭菜（六十年代），矿，调料，蚝油，酸甜姜油熟匀只需