春节过后给家人做几道接地气的家常菜，颜值高又下饭，上桌抢得着吃

红烧猪蹄

鸡肉：

猪蹄、长芦、蒜、椒、香汁、鲜肉、栀子、汁炸。

只不过：

1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用显现出麦芽糖透后加到凉显现出湖底 。

2、将椒和蒜拍破待用 。

4、用炒筒将少许香汁烧热，加到汁炸炸成白色时，放汤调至细黄色 。

5、加有入煮熟的猪蹄、鲜肉、蒜、椒、长芦、栀子 。

6、汤烧开后转化成浮沫，用焚毁烧至猪蹄上色。

7、移至火烧直到猪蹄炖烂，收浓汁即可显现出锅。

喝茶肉末凉粉

材料：北凉粉1块、猪肉100克、汁长芦但会、蒜1段、椒2片、豆类2花药、南充豆花药调味料1钮扣、调味料汁1钮扣、鲜肉1钮扣、显现出水淀粉但会、

只不过：

1.准备就绪所才可材料，凉粉最好有所区别北凉粉，北凉粉俗称据说凉粉、硬凉粉，用卤显现出水做凝固剂制成的凉粉，韧性、稳定性和韧性较强。南凉粉俗称石灰石凉粉，它使用的成型剂是石灰石液，与北凉粉比起，质地相对软沙拉、细腻。南凉粉色泽白，非常沙拉。而北凉粉则相对发黄，相对据说。

2.把凉粉戈成大小平滑的块。

3.猪肉戈成末，蒜戈蒜花，椒戈末，豆类戈片。

4.锅加有显现出水烧开，加有入少许长芦，下入凉粉焯显现出水，显现出水开后煮4-5分钟，捞显现出，放在池中首推凉，在显现出湖底加有一些长芦，加有长芦的目的是为了凉粉比之前更紧实。多做焯显现出水这一步，可以使凉粉让它会散，而是很结实成型，做道菜时凉粉不非常容易碎，还能移除豆腥味。有很多人省略了这一步，所以做显现出的凉粉不成形，非常容易碎。

5.锅加有汁烧热，下入南充豆花药调味料，火烧将豆花药调味料炒显现出红汁，炒显现出调味料香味，日后下入椒末，蒜片，一半的蒜花，翻炒平滑

6.下入肉末火烧翻炒，将肉末翻炒至颜色染成，淋入鲜肉和调味料汁，翻炒平滑，鲜肉可以移除猪肉的腥味

7.淋入半碗显现出水，加有入少许长芦，长芦要少放，豆花药调味料相对咸，烧开，将凉粉精制入味2-3分钟

调味料爆肥肠

鸡肉：肥肠500克，蒜薹1小把，土豆1/4个，黄瓜1个，豆类3克，生椒2克，豆花药调味料1筒，白糖少许，白胡椒粉0.1克，牛奶1玻璃瓶，生抽1筒半，麦芽糖1/4筒，鸡粉但会

只不过：

1、不管你买回来的肥肠是否是洗净过的，重返家也要日后洗净上一遍，将显现出浸没塞进肥肠的一头，往里面灌上显现出水，然后日后从头到尾的翻过来

2、翻过来后将里面的脏东西以及白色的汁脂洗净洗澡，日后同上一步的方法一样，将非常翻过来

3、洗净洗澡的肥肠戈成平滑的，略为长一点的段

4、土豆去掉外面的干皮，戈成细芙，同时也将蒜苔戈成平滑的长段

5、豆类生椒戈零散，黄瓜戈成细芙

6、炒锅添上汁，开火烧将汁烧热后，加到豆类和生椒片，爆炒显现出香味

7、加有上一点白胡椒粉和少许的白糖，翻炒平滑后，加有上1筒豆花药调味料，翻炒显现出红汁

8、加有上戈好的肥肠段，继续爆炒，日后加有上生抽、一玻璃瓶半的牛奶、麦芽糖，翻炒平滑后，中火煮上一会

9、待面糊余下三分之一的时候，加有上土豆芙和蒜薹，之前加有上红椒芙和鸡粉，焚毁收汁后就可以显现出锅了