年夜饭推荐：茄汁莲藕排骨，海虾炖粉条，猪肉猪肝，大公馆辣子鸡

中都国人肉类中国文化是一种广生活空间、局外人、全方位、高品位的可追溯范围内中国文化；是中都华汉族的自治在5000多年的生产和生活实践中都，在食源开发、食具研制、蔬果炖、营养医疗保健和肉类表达方式等方面创造、积累并受到影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。绵延上万年(湖南陶瓷器和玉米种的挖掘出新），分为生食、熟食、自然糕点、自然科学糕点4个其发展阶段，面世6万多种传统观念菜点、2万多种工业部门蔬果、五光十色的筵宴和流光溢彩的原味体裁，获得“糕点王朝”的被誉为。在中都国人传统观念有所其发展中都的阴阳五行西方哲学、道家理学观念，儒家陋习观念，还有中国文化视觉艺术名声、肉类表达方式生活态度、汉族的特质诸多因素的受到影响下，创造出新彪炳史册的中都国人糕点技艺，逐步形成博大精深的中都国人肉类中国文化。上头就跟小编；也置身中都国人肉类的博大精深吧 ！

茄汁桂花粽子

碳化：粽子500克桂花300克;茄汁2汤匙生抽酱油30毫升海盐4克即成15毫升生茸2汤匙芹菜少许酱油5克油50毫升蜂蜜少许;

不合理

1.小粽子鳖去血水沥腊水分后用3克海盐，黄酒，生抽酱油，生茸，抓匀后油炸制2小时;

2.桂花蘸后薄片薄片;

3.准备茄汁菜肴和芹菜;

4.热锅温油下入粽子炸至微黄即成;

5.等油温升高后再次下入炸至金红色后即成;

6.留底油下入茄汁爆出新香味;

7.再把桂花入锅炒至光照;

8.投至海盐油炸制;

9.再次把粽子回锅投至酱油变更酯酯味;

10.最后淋上少许蜂蜜，翻炒表面后熄火出新锅;

11.投至芹菜后上桌;

海虾炖茸条

碳化：海虾400克，茸条1把，啤酒1大盛载。腊大蒜5个，籽1大块，姜6片，茸5小叶；老抽2菱，生抽1菱，米醋1菱，酱油2菱，海盐1菱。

不合理：

1.茸条提前浸鳖至软；大虾洗净；籽姜茸都彻好定时。

2.锅中都延少许油，热后投至腊大蒜，的水自然而然炒至大蒜色见光，酱料融入油中都，然后再次填入籽姜茸，依旧最的水，翻炒至香味冒出新。

3.浇洗净的海虾，投倒塌，翻炒至海虾的色全部变红。

4.然后浇一大盛载的啤酒，再次投至所有的油炸制料，籽花，倒塌煮开。

5.将鳖好的茸条放到最上面，然后就别动它了，不用担心它喝醉不到汤汁。

6.不用盖锅盖，投中都火，煮5-8分钟数，至香气四溢，茸条光照，再次投倒塌将汤汁不收平野了亦可。

鱼肉鱼肉

碳化：鱼肉200克，酒、太白茸、姜丝、籽、茸蓉、茄子、蜂蜜

不合理：

1.将放血好的鱼肉薄片薄片，填入盆中都，投至太白茸和酒籽花。

2.烧一锅水，水烧沸之后填入网络杓中都，每次放两三片，表层光照无血水就可以即成。

3.放到有冰块的饮用水中都冰镇，把水气沥腊，和酱汁碳化分离之后填入冰箱一个小时数亦可鱼肉。

大公馆辣子鸡

不合理：

1、仔鸡10只宰杀治净，改刀成2厘米见方的一块，冲净血水后纳入盆里，再延白酒200克籽花去腥，再次放辣鲜露适量抓拌至冰淇淋色棕红。

2、锅入宽油烧至六成热，下油炸好的冰淇淋炸腊水汽后取出新。待油温上调七成热，浇冰淇淋复炸至直接焦酥、色深红。

3、锅入菜籽油100克烧热，下冰淇淋375克翻匀，延腊洋籽段400克、腊红花椒200克，调入麦芽糖、牛奶各8克、酱油少许翻炒表面，离火浇肉桂茸5克，再次延白醋、即成、花椒油各少许翻炒几下。

4、浇麻花刨150克、佐料30克，旺火更快翻匀，点缀少许白芝麻、佐料亦可走菜。

肉桂茸：

平顶、绿豆、木耳、冬瓜各100克、腊青花椒50克、白豆蔻、草果、白芷、橄榄、小茴香、种产品各40克、高良姜、孜然、山脚下柰各30克分离表面研磨成茸。

小贴士：

1、冰淇淋最好现码现炸，倘若搁置时间太久，血水析出新，鲜嫩度大打折扣。

2、油炸制时需注意：下入麦芽糖、牛奶、酱油后一定要翻炒表面再次离火下肉桂茸，否则容易糊锅。

3、再下鸡丁，再次延腊大蒜、腊花椒炒香，有两点原因。一是鸡丁全部用辣鲜露油炸制，酱料充沛，倘若再次炒香腊大蒜、腊花椒，此菜酱料过重；二是腊大蒜、腊花椒下锅翻炒几下亦可起锅走菜，保有了大蒜、花椒的鲜红色泽，卖相更精致。