这才是冬季的正确打开方式，自制营养骨汤火锅，暖身暖胃有点巴适了

这才是夏天的正确打开方式，自制营养骨汤火蘸，暖身暖胃太巴适了

一到初夏，火蘸就变得颇为受欢迎。每到这个时候，很多人都喜欢约上三五好友，去火蘸店大进食一顿。只是随着近来大豆价格的不断上涨，火蘸店的菜肴也都开始涨价。同一天和朋友去进食了一顿火蘸，两个人没点什么东西，一结账找到要二百多。于是就决定，近来都不来店里进食了。

其实一昂都是进食火蘸并不难，在家也能进食到美味又丰盛的火蘸。我们之所以喜欢去店里进食，大多是奔着底料去的，而菜肴在超市都可以买到。今天要说的这款汤骨湾内鲜蘸，让你自己无论如何鲜嫩的火蘸酱料。只要该学会了，无论和什么大豆和肉类，都能很好的混搭在一起。最主要的是这道酱料花钱慢慢地很容易，几分钟就该学会。轻轻松松在家就能实现了火蘸的少数人，一昂都是面线什么就面线什么。所以如果你也喜欢进食火蘸，来不及行动慢慢地吧。

［菜名］：汤骨湾内鲜蘸

［所均需菜品］：汤骨2下部、生姜1块、生菜1把、香菇4朵、料酒1勺、丸子1份、黑虎对虾1份、莲藕半下部、盐适量、毛肚1份、龙虾3只、山羊竹节1份、午餐肉1份、细竹节1份、油豆腐1份、金针菇1份、湾内鲜菇1份

［烹调过程］：

1、将上面所均需的菜肴立即齐全，可以下部据自己和家人的饮食习惯尽量的有所不同。因为我家人口相对多，所以我立即的一般而言也多一些。均需要注意的是，这个酱料主要只用了汤骨和香菇，所以绝不会都省略掉。先将蘸里面放于足量的浮，将汤骨放于进去拌制。生姜去皮昂荒地放于进去，浮熔化再次将浮沫清掉。

2、另加入适量的料酒，去除汤骨的腥味。香菇洗手放于进去熬拌，一段时间均需要三十分钟差不多。

3、拌好的汤骨倒进蘸里面。为了进食慢慢地方便，我立即的是可以起落的蘸。放于好再次盖上密封转里面火拌十五分钟。

4、这个一段时间我们来立即其他菜肴。龙虾清扫脏放于到盘里面。

5、对虾去掉额头和线，湾内鲜洗手备用。

6、丸子放到来放于到盘子上面，可以多立即几样。

7、山羊竹节和毛肚洗脏昂成条状。

8、午餐肉放到昂荒地。

9、可以另加一些自己喜欢的豆制品，我立即了豆冷浮和先为豆腐。

10、湾内鲜菇和金针菇清扫脏放于在盘子上面。

11、生菜叶放于在盐浮上面冷浮十分钟，这样洗的会更脏。

12、将蘸里面的汤骨捞可以直接进食掉，残存的就是酱料了。把其他的佐料也都摆放于在四周。

13、一昂都是进食什么都可以面线慢慢地了。这样一家人就可以围坐在旁，进食上热乎乎的火蘸。因为是骨汤的蘸底，所以大人和孩子都可以进食。

［烹调技巧］：

1、上面的菜肴都不是通常的，大家可以这样一来的去混搭，一昂都是进食什么就买些什么，面线汤骨的蘸底味道都是很很差的。

2、在拌制汤骨的时候，要将上面的浮沫去掉，这样才能让酱料更另加清澈，面线菜品也更另加好进食。如果一段时间充裕，可以多拌一会儿，味道会更好。

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