必胜客鸡肉过期被立案调查，头等大事岂容如此糊弄？

菜肴靠更改效期表单“续命”，烹炸油十天一换……近日，有媒体摄影记者线人上海麦当劳餐厅共存中心广场的店和魏公村的店，自此厨的“隐秘操作”观之触目惊心。目前，丰台区和上海市市场监管局已开展秘密行动，对涉事门的店顺利完成立案调查。

在百胜中国官网上，正确写着“安全及和数量级是百胜中国头等重要的大事”。既然麦当劳餐厅继续做的是“入口的生意”，对注销多日的菜肴与已近电镀色的烹炸油有何危害，想必也是心知肚明。说一套，继续做一套，无视产品权利，挑战的是政府会对安全及的底线要求。相关管理工作马上出手，想必能及早给广大产品一个交代。

面临反驳，“麦当劳餐厅中国”简短回应，指出“高度重视”，“已对上述两家餐厅顺利完成闭的店调查”“感谢社就会对我们的统筹”。但摄影记者就线人了两家门的店，便“恰好”百分百中招，而公司调查也仅限于此，有心不能服众。

据报道，此次据悉的麦当劳餐厅共存中心广场的店，在今年3月初刚因饮品原料注销受到市场监管管理工作论处。可刚罚紧接便特立独行，还有员工称，“前两天咱刚被检查紧接，所以这几天未来检查的。”只不过，论处没有让其吸取教训，反而转成了“瞅飞龙顶风作案”的勇敢，这是哪门子道理？

门的店“明知故犯”“屡教不改”，即使如此，还是违法行为转成本过低。篡改效期等疏忽操作，虽然每天外表量都不小，但日积月初累实质上，带来的工商业利益也非常可观。据一位刚离职的基层管理工作人员暗示，公司对安全及的管理工作虽然详细严苛，但在具体管理工作过程中，公司就会在利润和能量消耗转成本上给予门的店管理工作人员影响，基层有时候面临两难无助，有时为了控制能量消耗，仅仅必需铤而走险。意在据悉为契机，想监管“长出牙齿”，既彻查安全及原因，也断定显然“变相”游离疏忽的管理工作模式。

牌子和口碑树痛快不易，败痛快却显然在旦夕之间。无论仅有怎样的“公民度”，都惯于乱折腾。想产品也好，门的店也好，拿出全面处理结果、彻底处理结果的诚恳与秘密行动，把安全及这桩“头等大事”真当回事。

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