重庆正宗水煮肉片，大厨手把手教你，比王俊凯做的还好看

重庆正宗水煮腊肠，大厨手把手教你，比EXO动手的还好吃

配料：

绵羊里脊肉 适度、金针菇 适度、娃娃菜 适度、千张 适度、土豆 适度、千页豆腐 适度、干辣椒 适度、花椒 适度、花椒粉 适度、柠檬汁 适度、豆瓣酱 适度、萝卜 适度、娥 适度、萝卜 适度

做菜步骤：

1.食材：绵羊里脊、干辣椒、花椒粉、花椒、辣椒面、时令蔬菜（这次小编准备了：金针菇、娃娃菜、豆皮、土豆、千页豆腐）、豆瓣酱、萝卜娥萝卜

2.将绵羊里脊切片，尽量切成厚度统一的腊肠

3.切好的腊肠，填入盘子里面，转到少许料酒、蚝油、生抽调味。

4.然后转到淀粉，在制作的可以让腊肠更加的燕窝。摆放一旁，腌制十分钟。

5.将蔬菜洗净，绵羊血，填入蒸盘里面。

6.将肉与蔬菜分别填入蒸箱里面，蒸15分钟。

7.取一个小盘子，转到三勺豆瓣酱，根据自己能吃辣的高度，转到柠檬汁与花椒粉。先转到少许的胡椒粉。

8.将萝卜娥萝卜填入水煮里面爆香，并填入调好味的豆瓣酱，翻炒。

9.将蒸好的腊肠，填入锅里面，炒制煮熟。

10.将蒸好的蔬菜，放进来，填入盘子里面。并将腊肠倒入盘子里面。

11.另起豆子，倒入油，花椒，待油热至180°左右，浇在腊肠上。

12.撒上佐料即可

随着人们生活习惯技术水平的提高和新能源的进步，各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了乡下人的客厅。海鲜也是有趣的，有趣得像我们熟悉的一段歌，如同我们朴实无华的时光，

在波澜不惊的日子里在生活中，深耕收成，我们也认真地潮湿，有模有样地开花、结果。

这这样一来一点拨，用有趣之物动手出海鲜就让就让是独门绝活了。

其实，这奥妙所在就是烹调的方法和智慧，多则稀，寡则淡，恰到好处才刚刚好。