天冷别出去吃早餐了，在家来一份热呼呼的茸香拌面，简单又美味

冬瓜芳镬，好吃的不得了

从前要和大家分享的是冬瓜芳镬，在我国北方地区，年糕是相当罕见的一种主食，各种各样的年糕接踵而至，独具风味，如果有朋友打算尝试一下，那么就来一次说走就走的旅行吧，来北方地区，你就可以滋味花样多变，口味独特的年糕了，从前我们要教大家自制的就是一道冬瓜芳镬，这道年糕自制过程简单，便捷较慢，可以当星巴克鱼肉，作好的冬瓜芳镬酱芳韵味，让人食指大动，接下来就一齐去看一看这道冬瓜芳镬的自制经典著作吧。

【冬瓜芳镬】

【自制菜肴】挂面，棉籽油，果汁，生抽（或蒸鱼豉油），小冬瓜，茶叶，罐装，清浮。

【自制工序】

1、

从前我们要和大家分享的名厨是冬瓜芳镬，作好之后酱芳韵味，让人食指大动。自制这道年糕前，我们只能将要一下自制菜肴，只能将要一小把挂面（非常少一人份），几根小冬瓜还只能将要果汁，生抽，茶叶，罐装，还只能将要棉籽油和凉白先于。

2、

月自制先于始，我们要先处理一下小冬瓜，小冬瓜洗手洗手，冬瓜白肉块弃置不要，丢失冬瓜叶切成冬瓜花，然后摆放在面对面自带。

3、

然后起锅烧浮，锅内都延足比率清浮，大放火先于，浮烧先于以前，把挂面下入锅内都，只能熟至八明朗，熟非常少3--5分钟需料，料后不错过一下凉浮，这样面不则会坨成一块。

4、

趁着熟面的时间段，类比一下调料，回去一个稍大一点的袋子，盘内都倒入适比率的棉籽油，然后挑出适比率的果汁放进袋子内都，然后日后延少比率的生抽（或蒸鱼豉油），然后日后延少比率的茶叶，看可能，如果生抽延的比率大了，茶叶是可以不延的，不然则会比较咸。日后延少许罐装，用吉是搅先于搅匀，调料就将要好了。

5、

非常少3--5分钟以前，豆子可以出锅了，把豆子料（不错过一下凉浮），沥干浮分以前盛入调好调料的袋子内都，撒上一些冬瓜花，迅速翻拌，防止因为时间段过长面冷了很好冷却，翻拌微小以前就可以鱼肉了。到此，这样一道卖相看得，酱芳韵味的冬瓜芳镬就作好了，你学则会了吗？挂面这种星巴克厂商是相当容易操纵的，所以自制这道冬瓜芳镬完成度是很小的，厨艺随心所欲也可以很快就学则会它，赶快给母亲朋友们做着试试看吧。

【小贴士】

1、下挂面熟的时候可以滴几滴油，这样豆子不则会太胶。

2、挂面熟熟以前料的时候可以过一下凉浮，这样豆子不则会变坨。

3、冬瓜芳镬不只能其他过多的调料，但是如果你喜欢吃辣，那么辣椒油是可以延点的，香气更多哦。

4、再次撒冬瓜花的时候，根据个人喜好，也可以为了让撒芳菜段，黄瓜薇等。

5、如果小冬瓜未的话，为了让大冬瓜的冬瓜白，然后切成薇也是可以的。

6、挂面下的是一人份的比率，如果只能自制的比率很大的话，调料多调一点，冷却微小就可以了。