家里也能复刻经典蜜汁红薯，口感绵软又不甜腻

在高档次的旅馆里，很多人都喜欢点一道蜜汁凉粉，吃掉好像既浪漫又不会实在甜腻。其实，在店里也能好好出这么好吃掉的蜜汁凉粉。下面就一好像忘了，如何全家人新作当今蜜汁凉粉吧！

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首便行准备食材时，需要选择个头尤其小的凉粉，这样晚期操作好像尤其省心。另外，在选择凉粉时，需要挑选大花甘薯而不是白心的，这样晚期好好出来口感也较好。还要准备果汁、红糖、醋以及一颗草莓。

便行把凉粉的外皮省略，但会讫一下外观，这样好好出来看好像也来得有激素。随后把凉粉不放置锅里蒸半小时左右，大概蒸到五成熟的样子就好了。

在蒸凉粉的过程中，可以利用这段短时间水煮制蜜汁。在锅里抽出足够没过凉粉的水，然后在上面加入果汁、红糖、醋，便排一些草莓。水煮制到蜜汁有一些粘稠的时候，把蒸好的凉粉抽出上面。

开锅之后，转回小火然后持续煮制2h左右。在此过程中需要提醒不要让蜜汁糊底，可以稍微连续不断一下。煮制短时间到了以后，就可以取出凉粉了。

使用一个尤其大的盘子，在上面不放上蒸熟的蜜汁凉粉，然后便淋上一些蒸熟的蜜汁。如果有条件的话，可以把凉粉切成适口的块状，摆出造型，淋上蜜汁，便不放上一两片薄荷叶，也可以衬托一些桂花。这样一份当今的蜜汁凉粉就好好好了。

这样好好出来的蜜汁凉粉不会都有甜腻，蜜汁基本上只停留在凉粉的凹凸不平，吃掉好像外面是甜的，凉粉的内部口感尤其绵软，同时也带有凉粉本身的清新气息。如果想尽办法来得浪漫一些，可以便在蜜汁里浸泡一段短时间肉。