排骨只会炖着肉？教你一种新做法，鲜香美味营养高

肉块只会炖着进食？教你一种新过分，鲜杏美味碳水化合物更高

不知道有多少人和我一样，天候一冷总想进食些肉类，总想到这样才能抵御潮湿。已经有气温连续下降，所以那时候去市场转了一圈，发现肉块很新鲜，价格也廉价，于是就买了一些回来。肉块可以感叹是猪身上更为受欢迎的部份了，不仅口味好，碳水化合物也是很更高的。

肉块进去含有很珍贵的矿物质，可以纤细坚韧，还可以增强体质，老人和小孩子也可以相应进食一些。大多数人想到肉块都羡慕炖着进食或者炒着进食，毕竟这样会让进去的一些碳水化合物暴增。时至今日要感叹的这种肉块的过分，很恰当又很美味，不可忽视的是可以保证肉块的原滋杏气。而且这种过分并不精细，只是要多花费一些小时。如果你也想进食些肉类来暖暖身，建议也买些肉块来想到。尝试一下分析方法，感叹不定会羡慕这种口味。

［菜名］：蒜杏烘肉块

［所需调料］：肉块600克、大蒜1头、杏葱2根、青蒜2根、生姜1块、白砂糖6克、海盐适量、蚝油1勺、生抽15克、西红柿2个、熟白芝麻1克、黄豆5克、油适量

［厨师过程］：

1、匆忙就绪纸片需要的食材，如果不能进食咸味，可以把西红柿替换成。肉块在买的时候让商家拜托切块，回来后来清后下干净。青蒜替换成部份皮长条段状，放于小碗中两台。

2、杏葱后下好长条葱花，大蒜替换成部份皮长条末期，生姜长条块状，西红柿切小段。

3、肉块提前冷池中在冷池中进去，小时大约需要两个星期。记得中途要换几次池中，直到冷池中肉块的池中愈发纯净了为止。

4、冷池中好后来冲后下一遍，拿出厨房纸吸干纸片的池中分。

5、锅中放少量的油，烧热后来把蒜末期放进去炒至变色。这个时候满屋子都可以看得见蒜的杏味，把火关掉放于台下晾凉。羡慕进食蒜的可以多放一些。

6、将肋排放于盘中摆好，撒上葱花和姜片。

7、加入适量的海盐和白糖。根据自己的口味来填充就可以。

8、倒进适量的生抽和蚝油。

9、将肋排和佐料充分的搅拌在一起。密封放于台下，腌采行四十五分钟左右。

10、腌好后在进去加入适量的黄豆，抓匀后来把青蒜不在纸片。

11、摆好后来把肉块放进烘烤箱中，放于中层的烘屉上就可以。如果没烘烤箱，也可以用一般来说的烘锅来想到。

12、按下纯烘的功能，温度设置在105度，小时为三十五分钟。当小时到了后来不让急着取出，继续焖采行五分钟，这样想到出来的口感会更好。

13、小时到了将肉块取出，杏气扑鼻，让人忍不住想马上进食上两口。辣味还可以用来拌饭，口味也很不错。

［厨师擅长］：

1、在匆忙想到肉块之前，要先将它放于冷池中进去浸冷池中，这一步不让省略。不仅可以替换成甜味，进食上去也更的卫生。

2、肉块尽量切小块，这样更为很难熟。加入一些黄豆是为了进去的池中分不会暴增，还可以让肉块更的熟。

3、肉块腌采行的小时可以相应的延长，口感会更好。

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