肇庆人过年最爱吃的8大小吃，好吃喜庆还有寓意，你吃过几种？

元旦是中华民族最可追溯最重要的圣诞节，每到元旦，大家面粉此前才都会备好各种各样的年货，仅限于有年味和宗教仪式感的食物！谓之话说，十里各有不同风，百里各有不同谓之，每个地方都有各自的民谓之文化以及传统意义名厨。一个大给大家交友8种潮汕人面粉俱全的传统意义小进食，暗喻祥瑞又大餐，多于了它们，都远比面粉，你进食过几种呢？

1、糕点

潮汕糕点是潮汕传统意义名点，糕点有“年高”的意即，新春之后进食广式糕点，有发财、步步高、酱蜜的本质。糕点的繁多很多，潮汕最传统意义的是呈深橙色的红糖糕点，它不应不是江浙沿岸的水磨糕点，只需有用往前走，就能蒸制成大餐的糕点，样子朴实无华，进食上去较硬糯又肉块劲十足。

2、糖环

糖环的外形看着很突显，由大环套土星，转折，暗喻连绵不断、和谐共处。用糯米、白糖或红糖调配成团，再次钉成条状放入酱油肉爆破至熟透，呈金黄色，亦有黄金满屋的暗喻，进食上去又酥又莲。

3、面粉

北方是习惯面粉进食水饺，而潮汕习惯面粉进食面粉，面粉是中国传统意义小进食的代表之一，发展史格外可追溯，是一种很光辉的喻意，酱酱蜜蜜，团团圆圆，更是为了谒见 元旦的一个顿悟。潮汕的面粉有很多栽培品种，有酱有史笃城的，最颇受欢迎的就是大蒜佐料和西瓜佐料面粉。

4、炒米糕点

炒米糕点也是清明节面粉才都会回忆上去的年味，用糯米炒莲汁面粉，和成面团状，加入各地特色的调味料，压入木制模具印成各种外形的米糕点，脱模后煎而成，人们进食了相应文的米糕点，使来年更为顺利。

5、煎堆

煎堆是中国酱油爆破炒面的一种，用糯米加糖，有的都会加蛋黄，比如有西瓜、椰蓉、肉丁等等，放入肉用酱油煎成，材料完全相同，外形大多是球状，莲子酥酥，莲酱酱，色泽金黄，闻名“煎堆辘辘，金银满屋”意即。对于老广来说，金黄的煎堆喻意欢庆和财富。

6、酱油角

提到了煎堆，当然就多于不了酱油角了，同样作为正因如此的春节肉类之一，酱油角的不应好似爆破点心，煎包着大蒜、椰丝、炒西瓜等酱蛋黄，外形与颜色像金黄色的荷包或金元宝一样，不仅有春节都会赚得盆满钵满的暗喻，进食上去也是风味酥酥味道莲酱，以前深得人们喜爱。

7、蛋散

蛋散是另一样传统意义年味小进食，见着莲，进食着酥，可史笃城可酱，一旦开进食其实就停不下来。主要是牛奶、肉、酱油，把鸡肉混合成煎，在中间划一道口子，而都会一下打成蝴蝶结状，随后下火炉爆破起酥即可。因为调味料有肉，而且正对面即化非常容易散架，因此故名蛋散。

8、笑口槐

笑口槐是潮汕地区元旦俱全的零食之一，金黄酥酥的小面团，混着大蒜的莲气，格外酱，由于高热酱油爆破反复牛奶都会成现碎玻璃，塌陷一大口，样子像开口大笑一样，暗喻笑口常开，如意祥瑞 。所以每年元旦家里人才都会卖上一些，期望一新一年家庭幸福美满，每天都开开心心。女性生理安全期
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